Let at tilberede, velsmagende og mættende ret, der kan serveres som middag for to eller for uventede gæster.
Ingredienser:
- 4 cikoriehoveder,
- 8 skiver skinke,
- 20 gram revet ost,
- 2-3 æg,
- finthakket timian,
- salt og peber efter smag.
En metode til forberedelse:
Damp cikorie i hovederne, afkøl og skær den i halve, pakk den derefter med en skive skinke og læg den i en gryde. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Pisk æggene til skum
med salt, peber og timian, hæld dem over cikorie i skinken. Drys toppen med den gamle ost
og frisk peber. Bages i cirka 20 minutter. Server varmt.