Ferskner fra din egen have er helt sikkert lige ved hånden. Ferskentræer har visse krav, men det er ikke svært at dyrke dem.
Ferskner kommer ikke nødvendigvis fra varme lande. Det kræver kun en lille indsats, og du kan nyde ferskner fra din egen have. Måske bliver de ikke så store og søde som prøverne fra Grækenland eller Bulgarien, men deres egne og ikke sprøjtet med kemikalier.
I modsætning til hvad der ser ud til, er det største problem for frugtavlere i det polske klima ikke frost. Ferskner kommer fra de tørre regioner i Kina, hvor de blev dyrket for fire tusinde år siden. I et tempereret klima er luftfugtigheden for høj for dem - de er mere tilbøjelige til at blive offer for svampesygdomme, der ødelægger bark og træer, end for lave temperaturer.
Vi vælger et sted til ferskner
For at lykkes med dyrkning af ferskner i det polske klima er det værd at vælge sorter med øget modstandsdygtighed over for lave temperaturer. Positionen for ferskentræer skal være så god som muligt afsondret og beskyttet. Det er værd at lede efter et sted i haven, hvor der er så lidt regn som muligt. Det er godt, hvis det også er det mest solrig hjørne.
Fersketræer vokser bedst og bærer frugt på høje steder - i naturen vokser de ofte på skråningerne af milde bakker. Under vores forhold plantes de normalt nær den sydlige væg i et lysthus eller hus - de har solen, og samtidig beskytter bygningen dem mod nord mod vind og regn.
Jorden til ferskner skal være frugtbar, veldrænet og humus. De vokser også godt på ler og sandjord.
Fersken kræver det mest solrige sted, beskyttet mod vinden og om muligt tørt.
Ferskenpleje og beskæring i haven
Efter plantning af træer om foråret består yderligere pleje i at fodre dem med naturlig eller mineralsk gødning fra tid til anden, grundigt og tykt dække til vinteren og kontinuerlig opskæring. Ferskner bærer frugt i det andet år efter plantning, men for at bære frugt kræver de regelmæssig og korrekt udført beskæring.
Træer skal beskæres kraftigt i det første år efter plantning. I de følgende år er det vigtigt hele tiden at forynge træet og bevare og bevare den specifikke form af kronen, nødvendig for at fersken skal bære store og søde frugter. En velholdt fersken kan høstes flere gange om sæsonen.
J.hvordan man beskærer fersken
Formålet med at skære en fersken er at opnå et kopformet træ. Kun op til fem grene bør vokse fra en kort stamme og danne en kopform. Lemmerne kan få lov til at vokse til en længde på cirka 3 meter. Hvert år vil de producere blomstrende årlige skud, hvorpå der dannes frugt.
Frugtskud bør vokse ca. 40 cm fra hinanden. Hvis de er tykkere, skal en del skæres lige ved siden af lemmen. Når de når en tykkelse på ca. 0,5 cm, skal de forkortes til ca. 25 cm i længden. Ferskenavlere anbefaler, at frugtskud ikke må have mere end 10 knopper.
Efter at have formet kronen og valgt frugtskuddene, skal alle nye skud, der vises, regelmæssigt og absolut skæres ud. Et korrekt beskåret fersketræ ser næsten tomt ud. Sådan et stærkt snit er afgørende, hvis vi ønsker at få store og velsmagende frugter. Dyrkere vurderer, at for at ferskenen skal have nok energi og for at kunne rette saften til frugten, ikke skuddene, skal hvert år omkring 75% af de skud, der dannes af træet, skæres og dermed konstant forynge kronen .
Ferskner i denne henseende er en undtagelse blandt frugttræer. Et æbletræ eller blommetræ behandlet på denne måde ville ophøre med at bære frugt i flere år.
Fersken kræver intensiv beskæring.
Fersken sygdomme og andre farer
Det største problem ved dyrkning af ferskner er ikke frost, fordi godt dækkede træer tolererer dem uden store problemer. Forårsfrost, som ofte skader unge blade og knopper, er et meget større problem for ferskner. Fersken klarer sig bedst, når et varmt og hurtigt forår kommer efter en kort vinter.
Uanset auraen skal du være opmærksom på svampesygdomme, som let påvirkes af træer, især i regnfulde perioder. Brun råd og meldug er særligt farlige. Straks efter at have bemærket de første symptomer (brune pletter på bladene og skudene, oversiden af bladene dækket med en hvid "mel" belægning), skal du begynde at sprøjte træerne med fungicidpræparater.
Ferskenavlere anbefaler ikke at vente på de første symptomer på sygdommen, og spray træer profylaktiskisær fordi, hvis vi vil bruge frugten, må behandlinger ikke udføres i blomstrings- og høstsæsonen.