Ingredienser:
- færdiglavede kiks ringe,
- en dåse ferskner,
- ½ glas sukker,
- 2 flødebuddinger,
- 1 tern smør,
- 1-2 kopper kirsebær,
- 2 kirsebærgeléer.
En metode til forberedelse:
Vask kirsebær, sten og lad det stå på en sigte. Opløs kirsebærgelé i mindre vand end på pakken, og lad den stå. Tag fersknerne fra dåsen, tilsæt et glas vand til den resterende pickle og bring det i kog. Vi fordeler vaniljepulveret i et halvt glas vand og hælder det i den kogende marinade
med ferskner. Lad den kogte budding køle af. Gnid smørret med sukker og tilsæt langsomt den kolde budding. Kombiner den fløde, der er skabt med ferskene i tern og fordel den over svampekagen, der er placeret i springformen. Vi hælder den næsten tykke kirsebærgelé over cremen og sætter kirsebærene ud i den. Sæt dejen i køleskabet i den tid, der er nødvendig for, at begge masser størkner, dvs. i cirka en time.