Alle planter har brug for visse miljøforhold for korrekt udvikling. En af deres genetiske egenskaber er følsomhed over for dagslængde kaldet fotoperiodisme. Pointen er, at mængden af tilgængeligt lys i løbet af dagen påvirker planters fysiologiske processer, fx blomstring, frøsætning, frugtsætning, tab af blade til vinteren, opbevaring af næringsstoffer eller gå i dvale. Ikke alle planter er lige følsomme over for døgnets længde, hvorfor den såkaldte langdagsplanter, kortdagsplanter og ligeglade med dagens længde.Den første gruppe omfatter flere populære grøntsager.
Grøntsager, der reagerer på dagens længde
For grøntsagsavlere er det vigtigste element i fotoperiodisme planters tendens til at danne blomsterskud afhængigt af dagens længde. Efterhånden som dagene bliver længere, blomstrer de. Denne egenskab gør det nødvendigt at kontrollere dyrkningen af planter på en sådan måde, at der opnås rigelige afgrøder af god kvalitet (f.eks. skrøbelige, sarte bladrosetter eller faste, saftige rødder).
Ved grøntsager er vi norm alt ligeglade med blomster, men om andre brugbare dele, så vi skal undgå en situation, hvor planter blomstrer for tidligt. Dette kan være tilfældet, når man dyrker langdagsgrøntsager, altså dem der skal have mindst 13-14 timers lys om dagen for at begynde at blomstre. Disse omfatter for eksempel tidlige varianter af smørsalat, radise, spinat, kinakål.
Hvad skal man gøre for at få velsmagende salat, radise, spinat
Derfor, hvis vi vil se rigelig høst fra dem, skal vi dyrke dem i perioder, hvor der er mindre sol om dagen, altså om foråret eller efteråret. Hvis vi bekæmper naturen og forsøger at dyrke langdagsplanter om sommeren, får vi i stedet for smagfulde, bløde salatblade bitre, hårde og læderagtige blade, og i stedet for sprøde, sprøde, saftige og sarte radiserødder høster vi hårde, tørre og snorlige rødder
Årsagen til dette er, at planten under blomstringen koncentrerer alle sine kræfter om at skabe blomster og frø, og bruger enhver mængde næringsstoffer og vand til dette formål, som i stedet for blade eller rødder går til blomsterskud.
Så ikke disse grøntsager sidst på foråret og forsommeren
Derfor, når vi dyrker langdagsgrøntsager, bør vi altid respektere dyrkningsdatoerne og acceptere, at nogle grøntsager om sommeren ikke er værd at have i haven.Selv om der allerede findes sorter af radise eller salat på markedet, som er ligeglade med dagens længde, teoretisk velegnede til dyrkning også i sommerperioder, men det skal tages i betragtning, at selv om sådanne planter ikke bryder ind for tidligt. et blomsterskud, vil de afgrøder, der opnås fra dem, ikke være af lige så god kvalitet som afgrøder fra forårs- eller efterårsdyrkning, for om sommeren vil planterne lide under varme og tørke, som de ikke bryder sig om.
Hvornår skal man så langdagsgrøntsager
Hvis vi vil vente på virkelig tilfredsstillende afgrøder, så lad os dyrke langdagsgrøntsager om foråret og efteråret og vælge sorter beregnet til dette formål (nogle sorter er bedre egnet til forårsdyrkning, andre til efterårsdyrkning og andre til forår og efterår dyrkning).
Det er nemmere, fordi sådanne planter norm alt har en kort vækstsæson, så de er perfekte til for- og efterafgrøder.
Du kan finde ud af mere om dyrkning af grøntsager til for- og efterafgrøde her
De er også generelt ret modstandsdygtige over for lave temperaturer, så du kan dyrke dem fra såning direkte i jorden, og kun nogle af dem yderligere fra frøplanter (ikke alle kan lide omplantning), hvilket giver dig mulighed for at fremskynde høsten eller få afgrøder af bedre kvalitet - frøplanten har i starten, der er bedre betingelser under låg eller i inspektionen end frøplanter i jorden, derfor er den efter plantning til et permanent sted større, stærkere og mere modstandsdygtig over for sygdomme og ugunstige klimatiske forhold.
Så- og plantekalender til langdagsgrøntsager
Tabellen viser omtrentlige datoer for såning, plantning og høst af grøntsager (dette er gennemsnittet af flere sorter), men når du beslutter dig for at dyrke en specifik sort, skal du tjekke emballagen for de bedste datoer for det.
| RADISH | SPINAAT | KAPUSTA PEKING | LETTUCE HEAD BUTTER |
|
| Dato for såning i jorden i FORÅRS dyrkning | marts--maj | marts--maj | april--maj | april |
| Dato for såning under låg og plantning af frøplanter i jorden | - | - | såning: marts, plantning i jorden:april-maj | såning: marts, plantning i jorden: april |
| Samling | april--juni | maj--juni | juni-juli | maj- -juni |
| Dato for såning i jorden i EFTERÅRS dyrkning | august | August--September | juli | august |
| Dato for såning under låg og plantning af frøplanter i jorden | - | - | såning (uden quiltning): juli, plantning i jorden:august | såning: juli, plantning i jorden: ultimo august |
| Samling | september--oktober | september--oktober | slutningen af september--oktober | september |