Mynte eller oregano? Cubansk, mexicansk eller spansk? Vi forklarer, hvad en urt er kendt under flere navne, hvordan man dyrker den, og hvad man skal bruge den til.
Hverken mynte eller oregano men en fætter til "Komarzyca"
Næppe nogen plante er så populær og så lidt kendt. Dens frøplanter videregives oftest blandt venner og naboer, men de er næppe til salg i butikker. Navnet videregives sammen med frøplanten. Eller rettere - meget forskellige navne. Fordi denne plante er kendt, bl.a. som Mexicansk mynte, mos eller cubansk mynte, og oregano eller mexicansk, spansk eller cubansk timian.
Det er faktisk ikke mynte eller timian eller oregano, men Plectranthus amboinicus (planten har også forskellige latinske navne, herunder Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
Det er en nær fætter til den populære polske myg, eller Coleus plektrant, og det ligner faktisk mynte i udseende. Skuddene er dog kødfuldere, tykkere, ovale, tæt behårede blade med et tydeligt markeret net af årer.
I hjemmedyrkning er planter, der er sorter af en anden art af denne plante, også meget almindelige - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). De har en mere kompakt struktur og mindre og rundere blade. Alle almindelige navne refererer til disse planter i flæng, men da de har en meget lignende lugt, smag og krav - hvad angår husdyrkning og kulinarisk brug, er dette ikke et problem.
"Thickleaf mint" eller "Cubansk oregano" er en værdsat og populær krydderurt, meget udbredt til kulinariske formål i tropiske områder i verden, hvorfra den kommer - og det er ikke et af landene i Amerika, kun inkl. Sydafrika og Sydøstasien.
I hjemmedyrkning er der to "varianter" af denne plante - med en løsere vane og større blade og mere kompakte med mindre blade. Begge er Plecanthruses (Plecanthrusia) med de samme krav.
Hvad skal man bruge "mexicansk mynte" til
På grund af sin karakteristiske, intense urtesmag, beskrevet som en kombination af timian, oregano og basilikum med en stærk antydning af mynte, er det hovedsageligt forbundet med lande, hvis køkken er berømt for udtryksfulde retter og aromatiske krydderier (derfor sandsynligvis en så mangfoldig nomenklatur) .
Planten er perfekt til thailandske retter (herunder salater med kød), indisk (chutney sauce) og cubansk (sort bønnesuppe). Dens stærke aroma og urtesmag neutraliserer den aggressive lugt af nogle kød (herunder fårekød, lam, ged, vildt) og fisk.
Friske blade (planten tørrer dårligt ud) kan bruges som tilføjelse til indiske eller italienske retter samt forskellige kød- og fiskeretter og endda drikkevarer (f.eks. Limonade) eller frugt desserter.
Medicinske egenskaber ved "cubansk oregano" (Plectranthus amboinicus)
I landene med oprindelse bruges Plectranthus amboinicus imidlertid ikke kun til madlavning, men også til folkemedicin, da den betragtes som en medicinsk urt.
De forbindelser og æteriske olier, der findes i planten, menes at have antibakterielle, antifungale, anthelmintiske og antiinflammatoriske egenskaber. Derfor bruges præparater fremstillet af denne plektrant til forskellige lidelser (herunder forkølelse, betændelse i hals og mund, hoste, hudsygdomme).
Urtens medicinske egenskaber undersøges dog stadig, så det er bedre ikke at behandle planten uden forskel som en medicin til "alt". Det er også værd at huske, at den thymol, den indeholder, har en helbredende virkning, men i højere koncentrationer er den gif.webptig, og efter oral administration kan den forårsage skade på indre organer (herunder lever, nyrer, hjerte, fordøjelsessystem).
Når det bruges som krydderi, vil det ikke skade os, men hvis vi vil drage fordel af dets gavnlige egenskaber, er det bedre at vælge en relativt velafprøvet naturlig oreganoolie, der er tilgængelig på apoteket (den skal bruges iht. lægens anbefalinger eller indikationer i indlægssedlen, fordi overdosering kan føre til blandt andet irritation af fordøjelsessystemet).
"Thickleaf Mint" mod myg
Der er dog intet til hinder for, at den aromatiske, eksotiske ”mynte” kan bruges som afstødningsmiddel for insekter, og frem for alt myg, såvel som det myggeafvisende middel, der allerede er populært hos os.
Den stærke lugt af urten fra en række forbindelser og æteriske olier (herunder thymol og carvacrol) indeholdt i den vil helt sikkert afskrække insekter fra at blive i nærheden af planten.
Plektrantus koleusowaty kaldet myg er en populær altanplante. Dens lugt afviser myg i større mængder. Det samme gælder duften af "mexicansk mynte", som er fætter til myggen.
Sådan dyrkes "mexicansk mynte" - "cubansk oregano"
Plectranthus amboinicus er endnu ikke så populær hos os som middelhavsurter (timian, rosmarin), så det er svært at få sine friske blade, men du kan få stiklinger og dyrke det på din egen vindueskarm, og sæsonmæssigt også i haven og videre altanen.
Som det passer sig til en eksotisk plante, tåler Plectranthus amboinicus ikke frost eller endda kulde, så den overlever ikke vinteren udenfor. Det kan dog dyrkes indendørs året rundt, da det er en flerårig plante. Hvis Plecanthrus skal udvikle sig ordentligt, skal vi dog give det meget diffust lys (hård sol kan brænde bladene, og dets mangel kan trække skuddene).
Mexicansk mynte har også brug for meget varme (temperatur over 10 ° C). Underlaget skal være gennemtrængeligt, frugtbart, moderat fugtigt, men pas på - det tåler ikke våd (eller tør) jord.
For bedre forgrening er det også værd at fjerne spidserne af dets skud fra tid til anden ved hjælp af de opnåede fragmenter som stiklinger (de rodner godt i vand) eller som et supplement til mad.
"Mexicansk mynte" er ikke modstandsdygtig over for kulde, så den skal tilbringe vinteren indendørs. Det er vigtigt at vande planten - den kan hverken hældes eller tørres.